El superalimento que tienes seguro y que debes desayunar todos los días

El desayuno, a menudo pasado por alto, es fundamental para arrancar el día con la energía y los nutrientes necesarios. Sin embargo, en la vorágine de la rutina diaria, es común que optemos por opciones rápidas y poco nutritivas que no benefician a nuestro organismo.

Existe un alimento cargado de nutrientes que deberíamos considerar añadir a nuestra dieta matutina de inmediato. Según numerosos expertos en nutrición, muchas de las elecciones que hacemos para el desayuno no solo son insuficientes, sino que también pueden tener efectos negativos a largo plazo en nuestra salud.

Por esta razón, se recomienda optar por alimentos naturales, frescos y variados que proporcionen fibra, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Entre estos alimentos, hay uno en particular que podría sorprenderte por sus múltiples beneficios para la salud y el control del peso.

¿Te has preguntado cuál es el alimento que los profesionales de la salud sugieren para el desayuno? Tal vez pienses en cereales o productos lácteos, pero la realidad es muy diferente. El alimento que los médicos y nutricionistas aconsejan incluir en el desayuno son las lentejas.

Sí, has leído bien. Las lentejas, una legumbre altamente nutritiva y versátil, pueden ser una opción excelente para el desayuno. Puedes prepararlas en forma de hummus para untar en pan integral o acompañar con verduras crudas.

Beneficios de incluir lentejas en tu desayuno

Las lentejas son ricas en proteínas de origen vegetal, esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Las proteínas no solo ayudan a mantenernos saciados, sino que también controlan el apetito y evitan el picoteo entre comidas.

Además, las lentejas son una excelente fuente de hierro y ácido fólico, nutrientes vitales para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en la sangre. Estos nutrientes son especialmente importantes para las mujeres embarazadas, ya que previenen la anemia y los defectos del tubo neural en el feto.

Para mejorar la absorción del hierro vegetal presente en las lentejas, se recomienda combinarlas con alimentos ricos en vitamina C, como el limón o el pimiento.

Como puedes ver, las lentejas son un alimento completo y saludable que puedes incluir en tu desayuno para comenzar el día con energía y vitalidad. No te dejes llevar por prejuicios o mitos y dale una oportunidad a esta legumbre tan versátil y deliciosa. Tu salud te lo agradecerá.